从来,我们对书店的经营,仍然凭藉老旧观念。有个空间、小作装修、找到批发来源、搞店招客新花样、择个好日子、把书摆上架,打开门等书客上门,就算开书店了。
把书店经营看得如此单纯,以为只要筹笔资金、找个铺位、要来一堆书、请一两个员工,就可以做书店生意的观念,日本人早在近百年以前就不敢采用了。
我拜访过多家历史悠久的小规模书店,都是近百年前创业。他们三代以前的先人,就以专业经营开始。那么多大规模或小本经营的书店,能耐过战争、自然灾害和社会异变都没被淘汰,就凭专业经营这项坚实基础把书店维持下来。
书店从无到有,首先当然是经营者自己先从设定规模、资金多少、所在地及自己预设的理想展开第一步,然后听取所在地商店会的意见,再跟多家可以稳定供给书源的书商研究,着重那些类别书种及如何集客的可行策略。这些主要课题经过专业判断有了定着之后,善用空间做好店内设计,再找到已经有书店工作经验及决心从事书店工作的员工。
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最后,最重要的,是经营者要有决心自己亲力亲为参与书店的大小业务,才算做好开一家书店的起码准备。
日本的书店,经营人几乎都在现场与员工一同工作,很少有开了店就把业务丢给员工去做,自己很少到店。日本书店还有一个特色,是书店常客都跟书店经营人相熟得一如朋友,这是维系书店生存的一种良策。
书店开始之前,经营者可能还是个书店经营的外行人,到打开店门的一刻,经过重重的考验,已经是个具备坚实基础的专业者。
日本书店新活路 (13)
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