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Allbet官网(www.aLLbetgame.us):腊月二十三小年吃什么好?有关小年的饮食搭配原则你知道吗?

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分类:社会

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   今天是1月23日也是农历腊月二十三,俗话说:“腊月二十三,灶王爷上天”民间俗称这一天是“小年”。按照习俗今天晚上家家户户应该是团团圆圆,一起过小年夜。随着时代的发展,民间的祭灶活动越来越少,习俗多留在了乡村。如今的现代人,更多的人用品尝糖瓜,来度过小年节令。此外,饺子、火烧也是小年的特色节令食品。

  小年吃什么:“二十三糖瓜粘” 麻糖关东糖齐上阵

  小年祭灶是旧时民间习俗,祭灶也叫“送灶神”,相传灶王爷每年这天要上天向玉皇大帝禀报一家善恶,到除夕夜返回,奉旨赏善惩恶,或赐福或降灾。吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开,不能把人间的美味奢华的情景禀报给天,以免得爱吃喝的人们受到处罚---新年带来饥荒,期盼有一个平安的丰年到来。

  关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中,只有在小年前后才有出售。新做的大块糖,放在嘴里一咬,又酥又香,有粘性,有一种特殊风味,是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来,广为百姓享用。

  小年吃什么:荤素搭配

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  在我国一些北方地区,按照传统,蔬菜几乎难登年夜饭的席面。这造成的结果就是膳食纤维摄入严重不足,脂肪、蛋白质严重超标。肉吃多了,加上运动少了,很多人会感到皮肤干燥、大便干结,出现便秘,甚至痔疮。这还会让肝胆超负荷运转,胆囊炎、肝炎病情也易加重。因此,小年夜荤素搭配,多吃豆类、海产品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清热通肠,润喉去燥。

  小年吃什么:合理膳食

  在小年夜“出镜率”较高的还有煎炸食品。北方则更爱将面食煎炸着吃,炸年糕、炸鱼、炸丸子之类的食品几乎大江南北都流行。如此一来,饮食中脂肪、热量极易超标,会造成高胆固醇,诱发心血管疾病。对抗高胆固醇最简单有效的办法,就是合理膳食,营养搭配。一方面不要贪吃高胆固醇食物,如蟹黄、蛋黄、动物肝脏等。

  小年吃什么:饮食适度

  小年夜之后,除夕、元宵节就会接踵而来,所以守好肠胃非常重要,否则接下来的春节长假就可能人难受还吃不下。每年春节期间,急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血患者比平常多出10%-20%,主要就与饮食不当、生活没有规律有关。所以适可而止、作息规律是过节的关键词。

         再有一周的时间就要过年了,今天是小年,所以在饮食上人们也是比较重视的,也算是在新年前的一次彩排,那幺小编推荐的关于小年的饮食法则你记住了吗?

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    2022-02-10 00:05:49 

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